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ANTIPASTI

Cappon magro / imperiale . . .€ 16 / € 26
Tartare di ricciola, gazpacho e crackers ai semi . . . € 22
Holzhofer svizzero a latte crudo, fichi, rucola, noci e pane di segale . . . € 14
Acciughe deliscate fritte, verdurine e maionese fatta in casa . . . € 14
Prosciutto crudo D’Osvaldo, leggermente affumicato, songino, nocciole e pan brioche . . . € 16

PRIMI

Plin di ricciola fatti a mano, crema di datterini e olio al basilico . . . € 16
Spaghetti fatti in casa, calamari, il loro nero e friggitelli . . . € 16
Strozzapreti fatti in casa, ragù bianco d’anatra e verdurine . . . € 16
Gnocchetti sardi fatti in casa, pesto di melanzane, pomodori secchi e stracciatella . . . € 14

SECONDI

Petto d’anatra, verdurine e salsa ai frutti di bosco . . . € 24
Controfiletto di manzo, patate al forno e fondo bruno . . . € 24
Pavè di lampuga, mash di patate, spinacini e salsa al limone . . . € 26
Calamari scottati, melanzane fondenti, salsa al timo e focaccia secca . . . € 26

DESSERT

Bonet, pesche e gelato alla pesca . . . € 7,50
Bavarese al limone, meringa all’italiana e croccante al timo . . . € 7
Cremoso alla prescinseua, crumble alle arachidi e albicocche sciroppate . . . € 7,5
Tiramisù . . . € 5,50
Caffè con piccola pasticceria di nostra produzione. . . € 4,50

Il menu è soggetto a variazioni in base a stagionalità, freschezza e reperibilità sul mercato dei prodotti, tenendo sempre in massima considerazione la qualità delle materie prime.

La pasta secca di nostra produzione è trafilata al bronzo

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